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En la cultura andaluza está muy introducida la forma de vivir de puertas abiertas, en Andalucia, sus gentes, mantienen sus casas rurales Alpujarra limpias y luminosas con lo que consigue un resplandor muy llamativo.
Como contraste a sus blancas paredes y fachadas las decoran y adornan con mucha planta floral llegando en algunos pueblos a parecer jardines murales.

En La Alpujarra consiguen con mayor facilidad casas adornadas y decoradas ya que en comparación con el resto de Andalucia, aquí las temperatura en verano son más llevaderas, no hace ese calor abrasador que tenemos costumbre de ver en cualquier pueblo andaluz por estar la Alpujarra situada en las laderas de Sierra Nevada.
Al ser temperaturas más frescas en verano, las plantas proliferan por los rincones con más facilidad que en otros pueblos.

En cambio en invierno cualquiera puede pensar que justo por este motivo de estar en plena Sierra Nevada, el frío va a paralizar cualquier cosa viviente, pero esto no es así.
La Alpujarra muy sabiamente está situada en las faldas de Sierra Nevada pero solo en las que están mirando al oriente con lo cual en invierno las temperaturas son suavizadas por el mar Mediterráneo.
Todo esto consigue que los pueblos sean adornados con plantas florales con tanta facilidad y se mantengan en invierno y verano.
Todo lo que hemos contado sobre las plantas en esta parte de Andalucia, lo podemos aplicar a los jamones y así entendemos el secreto del jamón serrano Alpujarra. Más información