	recetas pizzeria El Castaño JVS


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Nuestras recetas

La cocina de la pizzeria El Castaño está basada en productos frescos de La Alpujarra y elaboración casera.
Es una perfecta simbiosis entre la cocina internacional, las especialidades italianas de consumo diario con toques maestros de la cocina de la Alpujarra.
Las pizzas son el atractivo principal ya que por esta zona no es normal encontrar lugares donde comer una buena pizza artesanal y sobre todo de elaboración casera. Las pizzas de El Castaño se elaboran diariamente desde la masa hasta los ingredientes.

Pizzeria El Castaño

Quizás lo mas sorprendente es encontrar una pizzeria que no utiliza masa congelada lo que la convierte en un atractivo de la gastronomía estando esta pizzeria seleccionada por la Guía Gastronomica Por Mi.
A parte de la comida italiana encontramos la cocina tradicional a base de buenas ensaladas silvestres, carnes guisadas y a la brasa y todo tipo de raciones con el sello alpujarreño.

Las croquetas debo mencionarlas, que aunque son un plato muy común, son de elaboración casera y constituyen un plato popular para compartir en el centro de la mesa.
Los pescados no son tradicionales excepto la trucha Poqueira que siendo un pescado tan pobre en sabores, la combinación con los derivados del cerdo, ofrecen un atractivo que es capaz de seducir hasta a los niños.