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Uno de los atractivos de Bubión
y toda La Alpujarra es
la gastronomía, aquí
se come bien, aquí no vamos a encontrar platos de imaginación
ni sofisticados, aquí simplemente vamos a comer bien
y bueno y en algunos restaurantes, hasta barato.
Tsei Yoko, un gran cocinero japonés
comentó
en cierta ocasión cuando visitó la
Alpujarra que los
grandes cocineros Vascos, Españoles y
sobre todo los catalanes, se dedican hacer cocina de imaginación
porque miraban hacia arriba en lugar de mirar lo que tenían
a su alrededor y la cocina
de La Alpujarra es real y auténtica.
Platos típicos que encontramos en Bubion, son los mismos
que en resto de La Alpujarra, el Plato Alpujarreño,
Carne en salsa, Choto cortijero, ... y sin olvidarnos del Choto
al Horno,
es como el cordero al horno pero
mas suave. ¿Quieres
saber donde comer bien y económico...?
Pues en la web  Restaurantes
te lo contamos todo. |
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Realmente la cocina de Andalucia es muy asequibley
está al alcance de todo el mundo, pero por eso, no debemos
menospreciarla, es la típica
cocina mediterránea elaborada y muy sabrosa, desde la carne en salsa, las patatas
a lo pobre hasta los embutidos.
En ocasiones se hace difícil saber si nos están poniendo
tapas o raciones, es una cocina generosa y económica.
Si quieres ir a buenos sitios de Tapas, te recomendamos
Ir
de tapas .
Concretamente en Bubion, para comer bien te lo comento en Restaurantes
en Bubion. |
| Mis platos preferidos son, aparte
del jamon
Alpujarra, el tapeo y media ración de alitas
de pollo, unas setas montañesas
y lomo en horza de La
Trastienda, o una ración de asadura, el
plato de fiambre o el pollo campero del restaurante
El Teide. Siempre combinando las tapas con alguna media
ración mas típica del restaurante que me encuentre,
cada uno tiene su especialidad y adaptarse a eso es la mejor
manera de no fracasar en la gastronomia. |
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