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Comer bien, recetas y restaurantes en la Alpujarra
La Alpujarra es
principalmente interesante por su gastronomia y
como consecuencia por los restaurantes que
nos ofrecen la cocina de Andalucia,
buena y economica pero
como en todas las zonas de auge en turismo
rural, en la Alpujarra aparecen demasiados restaurantes que
transforma el negocio de la gastronomia en hacer el agosto,
ofrecer poca calidad a precios caros, es decir, ganar
dinero rápido sin ser conscientes del desastre economico que
conlleva a medio plazo segun nos informa la Escuela
de Hosteleria.
No obstasnte a pesar de que los precios son mas caros que alrededor
de La Alpujarra, siguen muchos
empresarios de la hosteleria ofreciendo muy buenos precios y
calidades que convierten la cocina alpujarreña en un
atractivo turistico,
aqui te muestro los mejores restaurantes que
te conviene vsitar, desde los de mantel blanco hasta
los baretos con excelentes tapas
y precios.
Recetas de la cocina alpujarreña
He recopilado todas las recetas típicas de
la Alpujarra para que puedas elaborarlas facilmente.
Es muy común hacer
turismo y cuando volvemos a nuestras casas,
recordamos las comidas
típicas que nos han gustado, muchos
apasionados a la cocina como yo intentan poner en practica
esas recetas, por eso aqui te dejo las mejores recetas de la
Alpujarra.
Gastronomia de la Alpujarra
La gastronomia de la
Alpujarra es sencilla, cocina típicamente española con
sabor casero.
El cerdo es
la principal carne que se consume por aqui y el choto le sigue
en segundo lugar.
La ternera, el caballo y el cordero practicamente no se conocen
en Andalucia.
La gastronomia en La Alpujarra es
básicamente como en Andalucia,
una cocina primaria
a base de platos calientes y lejos de la comida basura. De
hecho en la Alpujarra no hay hamburgueserias
ni pizzerias de calidad, pero como en todo, hay una en Pampaneira que
destaca por su profesionalidad nativa, es la pizzeria
El Castaño donde podemos probar autenticas pizzas Napolitanas combinando con
la cocina alpujarreña.
