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Cocina tradicional Bacalao a la Vizcaína

Foto: Bacalao a la Vizcaína -

La Alpujarra

Nuestra cocina es tradicional

- La cocina del Restaurante Casa Diego es la cocina tradicional, cocina a fuego lento.
Hay que tener en cuenta que por la Alpujarra no suele encontrarse cocina de autor ni comidas de imaginación, en Casa Diego siguiendo esa línea no dejamos espacio para la imaginación, en nuestro restaurante simplemente se come cocina autentica, buenas raciones y buen precio.
El alojamiento rural es nuestro principal potencial de nuestros clientes que nos visitan año tras año.

El Bacalao a la vizcaína posiblemente es el plato que más llama la atención a los turistas ya que por estos lares la cocina se basa en las carnes, en todo caso si encontramos algo de pescado es siempre fresco de playa.
El bacalao lo cocina María Jesús con un toque suave pero con la textura noble de la cocina mediterránea. Un buen plato recomendado para alternar con la cocina alpujarreña.

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