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Chocolates Alpujarra

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El chocolate no es un producto de la Alpujarra típico, pero si que es cierto, que hay algunos artesanos que se dedican a la elaboración del chocolate desde hace muchos años como la fábrica de Chocolates Sierra Nevada.

A consecuencia del turismo rural, La Alpujarra ha visto incrementar todo tipo de empresas y comercios emergentes para aprovecharse de este lucrativo negocio.
No obstante existen tiendas donde comprar chocolate a ben precio Donde comprar

Chocolates Alpujarra

chocolate de la Alpujarra
Por tanto con la moda del turismo rural han aparecido tiendas que se dedican a vender todo tipo de productos, como ceramica, artesanía, textil, bollería, souvenirs, etc. productos que no son autóctonos.

Las únicas empresas de chocolates de elaboración artesanal en La Alpujarra estan localizadas en La Contraviesa, Murtas o en Cadiar y lo utilizan como complemento a la repostería, bollería y dulces.

Los bollería mas típica de la Alpujarra son los buñuelos con chocolate de larga tradición.

También encontramos en la Alpujarra los dulces moriscos, soplillos, huesos de santo, borrachillos y torta de lata.
Especialmente hay una tarta que me gusta mucho y no suele aparecer en las guías, son unas tartas redondas de almendra y cabello de ángel que elaboran en el horno de leña que se encuentra en la proximidades de Capileira, son recomendables.
Respecto a los chocolates que encontramos en la Alpujarra son de elaboración simple, diluyen el chocolate y añaden almendras crudas, un producto Alpujarra sin trascendencia.
chocolates Alpujarra

chocolates Alpujarra
Por eso es muy interesante explotar en cada zona turística los productos típicos que mejor saben hacer, en Murtas, por ejemplo, se han hecho un hueco en la elaboración de dulces y postres.
Estos productos los podemos encontrar de venta en las tiendas recomendadas de la Alpujarra.

Propiedades del chocolate - Uno de los mitos que hay que romper es que el chocolate sin leche no engorda según la dieta JV, al contrario, es un estupendo excitante sexual ya que contiene feniletilamina, un derivado de las anfetminas, es responsable del bienestar, la felicidad y de la química del amor. Pero ten encuenta que debe de ser chocolate con baja cantidad en harinas y féculas.

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