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Gastronomía y comer bien en La Alpujarra

Comer bien y gastronomía de la Alpujarra
Foto: Gastronomía y comer bien en La Alpujarra -

Alpujarra

La buena gastronomía de la Alpujarra y el comer bien a buen precio es uno de los mayores alicientes del turismo rural, y evidentemente La Alpujarra no iba a ser una excepción.

Juan Vte. Santacreu – 29/7/2018 - Comer bien en La Alpujarra es, posiblemente, el mayor aliciente para los turistas que alquilan una

casa rural alpujarreña

y disfrutan de unas vacaciones en esta comarca. En consecuencia la buena gastronomía alpujarreña que ofrecen los buenos restaurantes, con su cocina de Andalucía, es el mejor reclamo comercial.

Pero como en todas las zonas de turismo rural en auge, en La Alpujarra aparecen demasiados restaurantes que transforman el negocio de la gastronomía en hacer el "agosto". Muchos restaurantes ofrecen poca calidad a precios caros, es decir, ganar dinero rápido sin ser conscientes del desastre económico que conlleva a medio plazo, según nos informa la Escuela de Hostelería.

Comer bien en La Alpujarra




 
No obstante, a pesar de que los precios son más caros que alrededor de La Alpujarra, algunos empresarios de la hostelería siguen ofreciendo muy buenos precios y calidades. Son los hosteleros que convierten la cocina alpujarreña en un atractivo turístico. Aquí te mostramos los mejores restaurantes de La Alpujarra que te conviene visitar, desde los de "mantel blanco" hasta los baretos que ofrecen excelentes tapas y precios.

Recetas de cocina alpujarreña

- He recopilado todas las recetas típicas de la Alpujarra para que puedas elaborarlas fácilmente.
Es muy común hacer turismo rural y dejarnos seducir por su gastronomía. Si estamos de alquiler en una casa rural o cuando volvemos a nuestras casas y recordamos esas comidas típicas que tanto nos han gustado, nos invade el deseo caprichoso de quererlas elaborar nosotros mismos. Muchos apasionados a la cocina intentamos poner en práctica esas recetas, por eso aquí te dejo las mejores recetas de la Alpujarra.

La gastronomía de la Alpujarra

es una sencilla, -que no simple- cocina típicamente española con sabor casero. El cerdo es la principal carne que se consume por esta zona y el choto le sigue en segundo lugar. La ternera, el caballo y el cordero prácticamente no son carnes utilizadas normalmente en Andalucía.
La gastronomía en La Alpujarra es básicamente como en el resto de Andalucía, una cocina primaria a base de platos calientes y lejos de la comida basura.
De hecho en la Alpujarra no hay hamburgueserías ni pizzerías de calidad, pero como en todo, la excepción confirma la regla, en Pampaneira hay un rincón llamado El Pilón donde podremos disfrutar de la comida Fast Food Alpujarra y una gran variedad de pizzas con muy buena calidad.

PyD –



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